警钟长鸣  安全用气

家用燃气灶是由供气系统、燃烧系统、控制系统、点火系统及其它部件组成的。

一. 供气系统

    燃气灶的供气系统包括由燃气进气管、进气接头 导气管组成的燃气输送管路和燃气阀等，它们对气密性的要求非常严格。     

二. 燃烧系统

   燃烧系统主要是指燃烧器。它由喷嘴、调风板、引射器、炉头、火盖等组成。燃气从喷嘴喷出经过引射器引射作用，把周围的空气引入混合管内进行充分混合（俗称一次空气）。调风板的作用是通过调节风门的大小来改变一次空气进入的多少，以改善火焰的状态，从而获得良好的燃烧工况。

       燃气灶燃烧器多采用大气式燃烧器，又称引射式部分预混燃烧器，主要由喷嘴、调风板、一次空气进风口、引射管、炉头、火盖等组成。它的主要特点如下：

   1. 火焰短、火力强、燃烧温度高。

   2. 可以燃烧不同性质的燃气、热效率较高，燃烧较完全，烟气中CO含量较少。

      (国标规定: 烟气中一氧化碳浓度（体积百分数）应不大于0.05)

   3. 可应用低压燃气。空气由燃气引射进入，不需要鼓风设备。

   4. 其火孔热强度较大，燃烧温度较高。

三. 点火系统

       燃气灶的点火系统主要指点火器。燃气灶除用火柴和点火棒人工点火外，目前国内大都采用压电陶瓷点火（又称电子点火）和电脉冲连续点火（或称脉冲点火）。

1. 电子点火（压电陶瓷电火花点火）

    电子点火是目前使用***广泛的一种点火方式，它具有点火率高，方便、价廉、结构紧凑等特点。一个压电陶瓷点火器约可连续打火3.5万次，在通常情况下，使用寿命可达10年以上。

    压电陶瓷点火器工作原理是：用手按压并转动手柄（旋钮）打火时，带动撞锤机构的拨叉动作，在弹簧力的作用下，撞锤击压电陶瓷端面，机械能转换为电能，产生10000ν以上的瞬间高电压。通过高压导线和连接的电极，在4-5mm左右距离的电极间打出电火花，将从电极旁边喷嘴喷出的燃气点燃。

2. 电脉冲点火

    脉冲点火器是一种新型点火装置，一般采用电池作电源，使用起来快速、可靠、稳定性高。只要一接通微动开关，即可产生一连串的电火花，点火率可打100%。

四、意外熄火保护装置

       意外熄火保护装在家用燃气灶上已经成了国家强制标准，但在商业燃气灶上基本没有这种装置，在这里也做一个简单的介绍。

    意外熄火安全保护装置有双金属片式、热电偶式和火焰导电式等类别。

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